米粉オニオンパン

今流行の米粉を使ったお料理。

米粉パン。

先日Ｎ様より頂いた米粉パン大変美味しく、

そのときに頂戴した米粉で、食パンを焼きました。

あの時、Ｎさまより、全体の2割ほど入れるのが良いと伺ったのに、

ＴＶでも米粉のお料理やっていて、

バターを使わなくとももちもちっとして、しかも油の吸収率が小麦粉より低い、

腹持ちも良く、ダイエット食にもなる、と良いこと沢山言っていましたので、

もう、待ちきれず、思わず余分に入れてしまいました。

小麦粉6割、米粉4割くらいかな。。。

当然ですが、何年ぶりに失敗しました。

予想通り、全く、膨らまなかったのです。。。

下の画像の10倍は焼いてしまいました。

オニオン米粉ブレッドです☆

    　　　　　　　　　 しかし、失敗は、認めたくありません。

　　　　　　　　　　何としても、美味しくいただかなくては。。。

　　　　　　　　　お料理だって、決して諦めないのが良い事です。


　　　　　　　　サンドイッチ用に薄くパンを切って、使用する事にしました。


　　　膨らまず、失敗したはずなのに、切っているときやわらかい感覚があります。


　　　　　　　　　　あれ？　　膨らまないのに、やわらかいのです。



　　　　　　　　　　パンを薄く切って、薄くマヨネーズを塗り、胡瓜とハムとトマト、

　　　　　　　　　　　　タマゴなどをのせます。

　　　　　　　　　　　思いがけず家族には大好評。

　　　　感想は、このもちもち感がたまらない、腹持ちがいいからそんなに食べなくとも

　　　　　　　　　　　　　満足感があるとのこと。

         　　　　　　　　　　   今日の私の朝ごはん。すこしダイエットしたいかも。。。

　　　　　　　　　　　あまり合わないかもしれませんが、今朝はジャスミン茶飲みたくて、

　　　　　　　　　　　毎朝ほとんど紅茶ですので、久しぶりにこれにしてみました。

　　　　　　　　　　　　この香りがたまりません。。。

ダイエットしようと思いましたが、少し足りなくて、やっぱりタマゴも一切れ足しました。

　　　　　　　　　今朝も美味しい朝ごはん、ご馳走様でした☆





　　　　　　　米粉は、今後日本人の救世主になるかもしれません。

　　　　マーガリンやジャンクフード、は体に良くありません。

　　　日本大好きの私としては、日本食は、世界最高。

　　　日本人は、お米が心底体に合っていると思っていますので、

　　　これから、米粉で自給率あげて、さまざまなお料理に活用できれば、

　　　昔の古き良き日本の、武士道や日本人の本当の賢さが戻ってくるのではないでしょうか。

　　　本当は、日本人は大変優秀な民族なのです。


　　　　　　　　　　　　食が、人を作るのです。