小池由美ブログ「音楽の部屋」: 塩レモン

2020/03/27

塩レモン

無農薬のレモンを調達しました!
昨年秋にはかぼす、ゆずそれぞれ8キロから10キロを
そのまま使ったり、加工したり楽しみましたが、
柑橘類大好きな私としては、

レモンを調達して今回は2キロだけでしたが、
塩でつけてみました。
3年物、5年物があってとても美味しく料理に使いましたが、
ちょうどなくなったのでまた漬けてみました。