お芋掘り収穫です✨

 忙しすぎて今頃ですが、朝、早起きをして、

お芋掘りをしました。

と申しましても掘ったのは次男くん。

それを集めたのが私。

妹夫婦と共同で作っています。

妹のは男爵。私のはメークイン。

ホクホクでとても美味しいです。

妹が植えたズッキーニが、お化けズッキーニになっていました。

左が普通のズッキーニで、右がお化けズッキーニです。果たして食べられるのか？

じゃがいもは圧力鍋蒸し器で蒸して、

こだわりのお塩とブラックペッパーと金のごま油や

オリーブオイルで、時々味変して

ドレッシングやマヨネーズでいただきます。

自家製こちらも大きな葉っぱになりましたが、

バジルで包んで食べるとお口いっぱいに

幸せが広がります。

こちらは先日いただいて、

すぐに純子さんのお芋を蒸したもの。絶品です。

そして、本日の収穫、トマトさん。

あっという間に食べてしまいました。

2ヶ月位前につけた青い梅がとても酸っぱくて

美味しいです。大根やカブの浅漬けや、

塩らっきょうも食べごろになってきました。

時間のある時に夜なべしておいてよかったです。

お弁当風に、ざっと作り置きしておくと、

何を食べるのにも、主役さえ一品あれば、

バランスのとれた食事になります。

自然の恵みに感謝です。

追伸:お芋掘りを朝早くからしたので、

お昼から夜までのレッスンちょっと疲れましたが、

楽しくできました。あっという間に本番です。

生徒の皆さん、頑張ってください！