2020/03/27

塩レモン

無農薬のレモンを調達しました!
昨年秋にはかぼす、ゆずそれぞれ8キロから10キロを
そのまま使ったり、加工したり楽しみましたが、
柑橘類大好きな私としては、

レモンを調達して今回は2キロだけでしたが、
塩でつけてみました。
3年物、5年物があってとても美味しく料理に使いましたが、
ちょうどなくなったのでまた漬けてみました。
日ごろお世話になっている方々にもおすそ分けしてます。


毎日1個生レモンを丸かじりして贅沢してます💖


もちろん使う瓶は全て煮沸消毒してから使います


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