今年も梅仕事の季節がやってきました。
梅や小梅を採ってきたり、いただいたり、
購入したりして、気がつけば約7キロの
梅が我が家に集まりました。
一つひとつ丁寧にヘタを取りながら、
梅漬けや甘露煮、梅ペースト作りに
励んでいます。
そして昨日は、完熟小梅が手に入ったので
梅ジャムも作りました。
小梅はヘタを取る必要がないので、
とても楽ちんです。
梅のヘタ取りはなかなか根気のいる作業です
が、その時間に映画を観たり音楽を聴いたり
できるので、意外と作業はサクサク進みます。
ただ、その分このところのお散歩は少し短
め。毎日続けているウォーキングも5キロ
未満の日が増えてしまいました。
それでも、家中に広がる甘酸っぱい梅の
香りに包まれていると、
忙しさもどこか心地よく感じます。
梅漬け、甘露煮、梅ペースト、梅ジャム…。
それぞれ出来上がるのが今から楽しみです。
季節の恵みに感謝しながら、もうしばらく
梅仕事の日々を楽しみたいと思います。🍑✨
袋いっぱいの梅漬けと、
鮮やかなオレンジ色の梅ジャムが
「頑張った成果!」という
感じで、季節感たっぷりです。
このコンペシーズン、レッスンがメイン
ではありますが、
そろそろ梅屋さんが開ける
感じになって参りました。
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